Gilan Food

Гранат

Азербайджанский гранат признан международными экспертами одним из лучших в мире и как нельзя лучше подходит для изготовления сока. Гранат является одним из символов Азербайджана, где тысячелетиями сохраняли и развивали традиции культивации этой культуры. Самый распространенный сорт азербайджанского граната – Гюлейша – обладает сильным вкусом, имеет немного продолговатую форму и яркий окрас с оттенком розового, его большие сочные семена окрашены в темно-красный цвет. Помимо этого сорта в нашем производстве используются такие сорта как Велес, Донузбурну, Талиби, Бала-Мюрсаль, Шах-нар.

Гранат по-особому любят и ценят в Азербайджане. Каждый год в конце осени – в сезон урожая – в городе Гейчай устраивают фестиваль в честь этого фрукта. На фестиваль собираются любители граната из разных стран и других регионов Азебайджана, устраиваются выставки и ярмарки для фермеров, состязания по выжимке граната, парады с участием местных музыкантов и кулинарные соревнования. Этот богатый питательными элементами и антиоксидантами фрукт неспроста признан символом здоровья, фертильности и вечной жизни. Исследования1 воздействия гранатового сока на организм человека заключают, что гранат:

- является самым сильным анти-оксидантом среди всех фруктов;
- имеет потенциальное противораковое воздействие и способствует укреплению иммунитета;
- препятствует агрегации тромбоцитов, приводящей к инфаркту, инсульту и эмболии;
- снижает уровень холестерина и другие факторы кардиологических рисков;
- снижает кровяное давление.

Мы рады предложить Вам качественный био-органический гранатовый сок от ведущего производителя в Азербайджане – родине граната.

1Punicalagins – A Large Polyphenol Compounds Found in Pomegranates: A Therapeutic Review, published in Academic Journal of Plant Sciences 5 (2); p. 45-49, 2012 (ISSN 1995-8986).

С другими исследованиями можно ознакомиться на сайте Докладов Американской Национальной Академии Наук (www.pnas.org)